Буряк Пабло є середньораннім голандським гібридом Bejo Zaden, Нідерланди з терміном дозрівання 90-110 днів. Висаджувати буряк можна в два обороти: перший раз в травні, другий - в червні місяці. Також допускається висадка і в осінній період - в кінці жовтня чи на початку листопада. Форма коренеплодів округла, діаметр 11-15 сантиметрів, шкірка гладенька, маса в середньому 220-450 грам. Зовнішнє забарвлення темно-бордового, а внутрішнє - насиченого темно-червоного кольору без світлих радіальних кілець. Гібрид Пабло досить стійкий до стрілкування та церкоспорозу. Використовують для продукції на пучок, вживання у свіжому вигляді, для переробки та для тривалого зберігання. Головною перевагою даного гібриду є висока морозостійкість. Надзвичайна урожайність даного гібриду та однорідність плодів зробили Пабло досить відомим як серед фермерів, так і серед звичайних дрібних господарств. Урожайність в середньому складає 6,5-7,5 кілограм з квадратного метра.